Galicia, más que un destino

En el rincón noroeste de la Península Ibérica, bañada por el Atlántico y abrazada por verdes montañas, se encuentra una tierra mágica, Galicia. Es un destino que cautiva con su encanto único y su rica historia.

Desde las murallas medievales de Santiago de Compostela hasta las playas de arena blanca de las Rías Baixas, cada rincón de Galicia cuenta una historia fascinante. Los peregrinos recorren siglos de historia en el Camino de Santiago, mientras que los amantes de la naturaleza se pierden en la belleza intemporal de las Islas Cíes. 

Sumérgete en su esencia mientras exploras sus encantadoras aldeas de piedra, degustas mariscos frescos y te dejas seducir por el eco de las gaitas en las noches estrelladas. Aquí, cada momento es una invitación a descubrir un nuevo tesoro. 

Te proponemos unas vacaciones de ensueño y desconexión en Galicia. Descubre por qué es mucho más que un destino: es un lugar donde los sueños se hacen realidad. 

Un viaje al pasado

Galicia, tierra de misterios y leyendas, invita a los viajeros a emprender un fascinante viaje al pasado. Con sus antiguos castros celtas, majestuosas fortalezas medievales y encantadores pueblos de piedra, esta región es un verdadero tesoro para aquellos que buscan sumergirse en la historia y la cultura.

Desde la antigüedad hasta la actualidad, esta región del noroeste de España ha sido testigo de numerosos eventos que han dejado una huella indeleble en su cultura.

Los primeros habitantes conocidos fueron los celtas, que se establecieron en la región alrededor del primer milenio antes de Cristo. Construyeron asentamientos fortificados conocidos como “castros”, muchos de los cuales aún se pueden ver hoy en día, como el Castro de Baroña y el Castro de Santa Trega. Los celtas dejaron una profunda influencia en la cultura gallega, que se refleja en la música, la gastronomía y las tradiciones locales.

Fue conquistada por el Imperio Romano en el siglo I a.C. Durante este período, se construyeron numerosas infraestructuras, como la Torre de Hércules en A Coruña, el faro romano más antiguo en funcionamiento del mundo.

En la Edad Media, Galicia se convirtió en un importante centro religioso gracias al descubrimiento de los restos del apóstol Santiago en el siglo IX, que llevaron a la creación del Camino de Santiago y al desarrollo de la ciudad de Santiago de Compostela.

En el siglo XX, Galicia experimentó una profunda transformación económica y social, con la industrialización y el desarrollo del turismo como motores clave de su economía. Hoy en día, Galicia es conocida por su impresionante belleza natural, su rica gastronomía y su patrimonio cultural único.

Paradas obligatorias

Santiago de Compostela, la capital de Galicia y uno de los destinos más importantes para peregrinos de todo el mundo. La majestuosa Catedral de Santiago y el casco antiguo lleno de historia hacen de esta ciudad un lugar imprescindible para visitar.

Con su icónico faro romano, la Torre de Hércules, y sus extensas playas urbanas, A Coruña es una parada obligada para los amantes de la historia y la playa.

Las Rías Baixas está salpicada de encantadores pueblos costeros, como Baiona, con su histórico castillo; Cambados, famoso por sus vinos albariño y Combarro, con sus horreos a orillas del mar.

Las Islas Cíes consideradas por muchos como las islas gallegas más hermosas. Este archipiélago es un paraíso natural con playas de arena blanca y aguas cristalinas, el lugar perfecto para hacer senderismo, buceo o simplemente relajarse.

Ribeira Sacra: Esta región vinícola en el interior de Galicia es conocida por sus impresionantes cañones fluviales y sus viñedos en terrazas. Un crucero por el río Sil o el Miño es una forma excelente de explorar este paisaje único.

Lugo: Esta ciudad es famosa por sus murallas romanas perfectamente conservadas, que rodean el casco antiguo y ofrecen vistas panorámicas de la ciudad. Además, su catedral y sus calles empedradas son un placer para pasear.

Costa da Morte: Esta costa accidentada y salvaje es conocida por sus acantilados impresionantes y sus faros solitarios. Es un lugar ideal para los amantes del senderismo y la naturaleza, con rutas que ofrecen vistas espectaculares del Atlántico.

Donde los pueblos cobran vida

Galicia alberga una colección de encantadores pueblos que parecen haberse detenido en el tiempo, conservando su encanto tradicional y ofreciendo una mirada auténtica a la vida rural gallega. Te invitamos a un viaje a través de estos pueblecitos.

Combarro: Tesoro de hórreos y encanto gallego

Conocido por sus pintorescas hileras de horreos junto al mar, es un pueblo marinero con un encanto único. Sus estrechas calles empedradas y sus casas de piedra te transportarán a tiempos pasados.

Allariz: Tesoro medieval en las Riberas del Arnoia

Betanzos: Entre murallas y leyendas gallegas

Esta pintoresca ciudad medieval, situada en la provincia de A Coruña, está rodeada por murallas y conserva un centro histórico bien conservado. Sus plazas tranquilas y sus callejuelas empedradas son un placer para explorar.

Muros: Pueblo pesquero en las Rías Baixas

Ubicado en la costa de las Rías Baixas, Muros es un encantador pueblo pesquero con un hermoso puerto y una animada plaza principal. Sus casas blancas y estrechas calles llenas de vida te harán sentir como si hubieras retrocedido en el tiempo.

Ribadavia: Entre tierras de vino y tradición

Situado en la comarca vinícola de O Ribeiro, Ribadavia es famoso por su casco antiguo bien conservado y su rica herencia judía. Sus calles empedradas y su castillo medieval son testigos de su pasado histórico.

Luarca: Belleza marinera entre acantilados y faros

Aunque técnicamente se encuentra en Asturias, este encantador pueblo costero es tan cercano a la frontera gallega que merece ser mencionado. Con su pintoresco puerto, sus casas de colores y su faro emblemático, Luarca es un lugar mágico para perderse.

O Grove: Mariscos y Naturaleza en las Rías Baixas

En Pontevedra, es famoso por sus mariscos frescos y su deliciosa gastronomía. Cuenta con varias playas de arena blanca y aguas cristalinas que son perfectas para tomar el sol, nadar y practicar deportes acuáticos como el surf y el windsurf. La playa de la Lanzada y la playa de Mexilloeira son dos de las más populares.

Noia: Encanto Pesquero y Patrimonio en la Ría de Muros y Noia

Con un fuerte vínculo con la pesca y un rico patrimonio histórico. Conocido por su hermoso casco antiguo y su ambiente marinero, Noia ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la auténtica vida gallega mientras exploran sus calles empedradas.

A Guarda: Encanto Marinero en la Costa Gallega

Pueblo marinero que cautiva con su ambiente auténtico y sus impresionantes paisajes costeros. Con su puerto activo, su deliciosa gastronomía marinera y su rica herencia cultura.

Ares: Belleza costera en la Ría Gallega

Deslumbra con su impresionante belleza costera. Con playas doradas, vistas panorámicas y un encanto marinero, Ares ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de la serenidad del mar y explorar la naturaleza virgen de la región mientras se sumergen en la vida costera gallega.

Baiona: Historias de mar y fortalezas en la Costa Gallega

Impregnado de historias marítimas y protegido por majestuosas fortalezas. Sus encantadoras calles empedradas, su puerto animado y su imponente fortaleza invitan a los visitantes a sumergirse en el pasado mientras disfrutan de las vistas al mar y exploran la rica herencia cultural de la región.

O Barco de Valdeorras: Puerta a los Viñedos del Ribeiro

Sirve como entrada a los viñedos del Ribeiro. Descubre la riqueza vitivinícola de la región mientras exploras sus calles históricas y disfruta de la hospitalidad local.

Estos son solo algunos ejemplos de los muchos pueblecitos encantadores que encontrarás en Galicia. Cada uno tiene su propia historia y belleza única que explorar, lo que hace que un viaje a esta región sea una experiencia inolvidable.

Gastronomía

La gastronomía gallega es una experiencia única que combina ingredientes frescos, tradición culinaria y una pasión por la cocina de calidad.

Mariscos y pescados: Galicia es conocida por su amplia variedad de mariscos frescos, que incluyen pulpo, percebes, mejillones, almejas, navajas y centolla. Los pescados del Atlántico, como la merluza, la lubina, el rodaballo y el bacalao, también son ingredientes fundamentales en la cocina gallega.

Pulpo á feira: Este plato emblemático consiste en pulpo cocido cortado en rodajas, servido con aceite de oliva, sal y pimentón. Se suele acompañar de patatas cocidas y es un elemento básico en las fiestas y festivales gallegos.

Empanadas: Las empanadas gallegas son pasteles rellenos de una variedad de ingredientes, como atún, carne, bacalao o verduras, todo envuelto en una fina capa de masa y horneado. 

Cocido gallego: Este plato tradicional es un guiso elaborado con carne de cerdo, chorizo, lacón, grelos, patatas y garbanzos. Se sirve en varias etapas, comenzando con la sopa y luego los ingredientes sólidos.

Tarta de Santiago: Este postre tradicional es un pastel de almendras hecho con almendras molidas, azúcar, huevos y ralladura de limón. Se cubre con azúcar glas y se adorna con la cruz de Santiago. Es un postre delicioso y muy popular en toda España.

Quesos: Galicia produce una variedad de quesos deliciosos, como el queso tetilla, el queso de San Simón y el queso de Arzúa-Ulloa. Estos quesos son perfectos para disfrutar como aperitivo o como parte de una tabla de quesos con membrillo o miel.

Vinos: Galicia es conocida por sus vinos de alta calidad, especialmente los vinos blancos elaborados con variedades como Albariño, Godello y Treixadura. Las Denominaciones de Origen Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras y Monterrei producen algunos de los mejores vinos blancos de la región.

La gastronomía gallega destaca por su calidad, su frescura y su sabor único. La cocina gallega es una celebración de los productos locales y la tradición culinaria, y ofrece una experiencia gastronómica inolvidable para todos los que la prueban.

Dónde comer

Desde restaurantes locales que ofrecen auténtica cocina gallega, con platos tradicionales preparados con ingredientes frescos de la región. 

Marisquerías y taperías ideales para probar mariscos frescos, como el pulpo, las almejas y los percebes. Visita los mercados locales y las lonjas de pescado para disfrutar de productos frescos y de alta calidad. Algunos mercados también cuentan con puestos de comida donde puedes degustar platos caseros y auténticos.

Los mesones y tabernas son lugares acogedores donde puedes disfrutar de platos tradicionales en un ambiente informal. Aquí podrás probar cocido gallego, caldo gallego y otras delicias de la cocina regional.

Si te gusta la carne, visita un asador o churrasquería gallega, donde podrás disfrutar de jugosas carnes a la parrilla, como churrasco, costillas de cerdo y cordero asado.

Explora las bodegas y viñedos de Galicia, donde podrás degustar vinos locales, aprender sobre el proceso de elaboración del vino y disfrutar de maridajes de vino y comida.

Galicia cuenta con varios restaurantes galardonados con estrellas Michelin, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional y saborear platos innovadores elaborados por chefs de renombre internacional.

Casa Marcelo: En Santiago de Compostela. Nos ofrece una experiencia gastronómica innovadora con menús degustación que combinan técnicas modernas con productos locales. 

O Dezaseis: Ubicado en el corazón del casco antiguo de Santiago de Compostela. Destaca por su cocina gallega contemporánea y su ambiente acogedor.

Visita Alborada en A Coruña, un restaurante con estrella Michelin que ofrece platos creativos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.

Pulpería Melide: Especializado en pulpo á feira en A Coruña.

Maruja Limón, en Vigo. Dirigido por el chef Rafa Centeno. Este restaurante ofrece una cocina creativa y sabrosa que destaca por el uso de productos locales y de temporada.

Casa Marco: en Vigo. Con una larga tradición familiar, este restaurante es conocido por su cocina casera gallega, con platos como el lacón con grelos y el pulpo a la gallega.

Pepe Vieira Camiño da Serpe: Este restaurante en Pontevedra con estrella Michelin ofrece una experiencia gastronómica única que combina técnicas modernas con productos locales.

Taberna da Anxelina: Un lugar popular entre los lugareños de Pontevedra, esta taberna ofrece platos tradicionales gallegos con un toque casero y precios asequibles.

Culler de Pau. Con dos estrellas Michelin, este restaurante es conocido por su cocina innovadora y su enfoque en los productos locales de Galicia.

A Taberna do Trasno: Situado en el casco antiguo de Ourense, este acogedor restaurante ofrece una amplia selección de platos tradicionales gallegos con un toque creativo.

Dónde dormir

Si eres amante del surf, te recomendamos esta casa llena de detalles que harán un hogar durante tu estancia. En medio de una aldea típica gallega, con un amplio jardín desde el que poder disfrutar de increíbles vistas al mar y a la característica laguna, además de un amplio espacio para relajarse rodeados de naturaleza.

Te recomendamos esta cabaña contemporánea con sabores de mar. En la playa de Doñinos, la playa más conocida de Ferrol. Sus interiores dialogan con el exterior a través de grandes ventanales, desde donde disfrutar de un entorno idílico y un ambiente que invita a sentirse en paz. Perfecto para familias que buscan escapar y conectar con la naturaleza.

Enclavada en el valle del Ulla, entre montes y viñedos. Típica aldea gallega de labranza rodeada de naturaleza. Con materiales sostenibles, autóctonos y reciclados. Para disfrutar de sus inspiradores parajes naturales en torno al río Ulla. Un capricho para los sentidos.

En esta tierra de contrastes, cada rincón es un tesoro por descubrir, donde la naturaleza desborda belleza y la gastronomía es un festival de sabores. Galicia te invita a vivir una experiencia única, Galicia calidade.