Gerona, la joya desconocida

Bajo el cálido abrazo del sol mediterráneo, se encuentra esta belleza desconocida para algunos, que ha cautivado a quienes tienen la fortuna de descubrirla. 

Una ciudad que despierta los sentidos y el alma. Cada rincón tiene una magia especial, reflejo de su pasado. Pasear por sus calles es conectarse con sus historias, sueños y pasiones. 

Un viaje al pasado

Gerona es viajar en el tiempo. Nos remontamos a la época romana, cuando fue fundada como “Gerunda” en el siglo I a.C. Su estratégica ubicación a orillas del río Onyar la convirtió en un próspero enclave comercial y administrativo. Las huellas de esta era romana todavía se encuentran en sus antiguas murallas y ruinas arqueológicas.

Gerona experimentó un tumultuoso período en la Edad Media, marcado por la dominación visigoda, la incursión musulmana y finalmente la Reconquista cristiana. Durante esta época, Gerona experimentó una profunda transformación arquitectónica, con la construcción de la majestuosa Catedral de Santa María, que se alza orgullosa en el corazón de la ciudad.

Hoy en día, Gerona es un destino turístico que combina su rica herencia histórica con un ambiente contemporáneo animado. Sus calles adoquinadas, sus murallas medievales y su casco antiguo bien preservado son testimonios vivos del pasado de la ciudad. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia auténtica mientras deambulan por sus calles y descubren sus secretos.

Gerona es un recordatorio palpable de que el pasado y el presente pueden coexistir en armonía, ofreciendo a los viajeros la oportunidad de hacer un viaje en el tiempo sin renunciar a las comodidades y el encanto de la vida contemporánea. Esta ciudad histórica invita a todos a sumergirse en su cautivadora historia y a escribir su propio capítulo en esta tierra donde el tiempo nunca se detiene.

Paradas obligatorias

La espectacular Catedral de Santa María, una de las iglesias góticas más impresionantes de Cataluña, domina el horizonte de la ciudad. Pero, ¿sabías que en su interior se esconde un secreto? El Tapiz de la Creación, una obra maestra del románico, es un auténtico tesoro artístico que rara vez se menciona en las guías turísticas. Este tapiz único representa la creación del mundo y es una joya artística que merece ser admirada.

Call de Gerona, uno de los barrios judíos mejor conservados de Europa. Sus estrechas calles, sinuosos pasadizos y edificios medievales transportan a los visitantes a un tiempo pasado. El Museo de Historia de los Judíos es una parada obligatoria para aprender sobre la historia judía en la ciudad.

Recorre las murallas que rodean el casco antiguo y disfruta de las impresionantes vistas panorámicas de la ciudad que te sumergirán en su historia.

Acércate a cualquiera de sus Baños Árabes. Estos baños, construidos en el siglo XII, son un testimonio de la influencia árabe en la historia de Gerona.

Explora las plazas pintorescas, como la Plaza de la Independencia, donde los cafés y restaurantes locales ofrecen un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de la vida local.

Además del Museo de Historia de los Judíos de Gerona, puedes explorar otros museos interesantes, como el Museo de Arte de Gerona (MAG), que alberga una impresionante colección de arte.

Si te gusta la naturaleza, explora las rutas de senderismo en los alrededores de Gerona, como las que se encuentran en el Parque Natural de las Marismas del Ampurdán. El Ampurdán se encuentra en la costa noreste de Cataluña, limitando con Francia al norte y el mar Mediterráneo al este. Es conocida por su belleza natural, su rica historia y su influencia en la cultura catalana. La región está salpicada de paisajes impresionantes, que incluyen playas de aguas cristalinas, colinas onduladas, viñedos, olivares y campos de cultivo. El Parque Natural de los Aiguamolls de l’Empordà, con su diversa flora y fauna, es un ejemplo destacado de la belleza natural del Ampurdán.

La influencia de artistas y escritores, como Salvador Dalí, también ha dejado una huella indeleble en el Ampurdán. La Casa-Museo de Dalí en Portlligat y el Teatro-Museo Dalí en Figueras son destinos icónicos para los amantes del arte y la cultura.

Donde los Pueblos Cobran Vida

Gerona alberga una colección de pueblos pintorescos que parecen haberse detenido en el tiempo. Cada uno de estos rincones tiene una historia que contar y un encanto único que roba el aliento. Te invitamos a un viaje a través de los pueblos de la región de Gerona, donde la autenticidad y la belleza rural se fusionan en una experiencia que te transportará a otro mundo. 

Besalú: La Joya Medieval

Un pueblo medieval con un puente románico impresionante que cruza el río Fluviá y que te transportará a la Edad Media. Sus calles empedradas, su antigua mikvé judía (baño ritual) y su imponente iglesia románica son solo algunas de las maravillas que encontrarás en este pueblo histórico. 

Cadaqués: Un Rincón Costero de Ensueño

Situado en la Costa Brava, es un pueblo costero pintoresco que ha cautivado a artistas y viajeros durante décadas. Con sus casas blancas que se abalanzan sobre el mar, sus calas escondidas y su ambiente relajado, es el lugar perfecto para desconectar y disfrutar del mar Mediterráneo. Además, fue hogar del famoso pintor Salvador Dalí, lo que le añade un toque artístico único.

Rupit: Un Salto al Pasado

Es un pueblo que parece congelado en el tiempo, con sus casas de piedra y calles empedradas. Lo más destacado es el puente colgante de madera que cruza el río Pruit, ofreciendo vistas espectaculares de la zona. Explora las callejuelas adoquinadas y visita la iglesia románica de Sant Miquel.

Peratallada: Un Laberinto de Piedra

Te sumergirá en un laberinto de calles estrechas y edificios de piedra medieval. Su castillo bien conservado es un punto de referencia, pero también puedes explorar la iglesia románica de Sant Esteve y disfrutar de la gastronomía local en sus restaurantes con encanto.

Tossa de Mar: Historia y Playa

El casco antiguo está rodeado por murallas medievales y alberga un faro que ofrece vistas panorámicas impresionantes. Visita cualquiera de sus playas y relájate bajo el sol. 

Pals: Un Tesoro Medieval

 Sus calles empedradas, arcos antiguos y torres de iglesia ofrecen un ambiente encantador. No te pierdas la Torre de les Hores, que ofrece vistas panorámicas de los campos de arroz y las montañas circundantes.

Gastronomía

La gastronomía de Gerona es un reflejo de la rica tradición culinaria de Cataluña y la influencia de su ubicación geográfica, con la Costa Brava en su frontera y las montañas de los Pirineos en su interior. 

Dada su proximidad a la costa, los mariscos y pescados frescos son una parte esencial de la cocina de Gerona. El suquet de peix es un guiso de pescado tradicional, mientras que los esqueixada y anchoas en vinagre son aperitivos populares.

La butifarra es el embutido catalán tradicional, y en Gerona se prepara en varias formas, como la butifarra negra (con sangre) y la butifarra blanca (sin sangre). Se sirve a menudo con judías blancas en un plato llamado butifarra amb mongetes.

Un plato típico de la región de Gerona y Tarragona es el xató, una ensalada de invierno que combina escarola con una salsa de almendras y avellanas, bacalao salado, atún en conserva y anchoas. Es una delicia auténtica que refleja la mezcla de sabores de la zona.

La coca de chicharrones es una masa de hojaldre que se rellena con chicharrones crujientes y se cocina hasta que esté dorada. Es una delicia salada que a menudo se sirve como aperitivo.

El empedrat es un plato de ensalada de alubias blancas con bacalao desmigado, tomates, cebollas y pimientos. Se aliña con aceite de oliva y vinagre y se adorna con huevo duro y aceitunas negras.

La región de Gerona produce una variedad de quesos excelentes, como el garrotxa, un queso de leche de cabra que es un verdadero orgullo local. También se pueden encontrar quesos de oveja y de vaca de alta calidad.

Los dulces y postres catalanes son muy apreciados, y Gerona no es una excepción. La crema catalana es un postre similar a la crema brulée y es un favorito. También se pueden encontrar panellets, pequeños pasteles de almendras.

En Gerona, la cocina es un homenaje a los sabores mediterráneos y de montaña, ofreciendo una amplia variedad de platos que deleitarán incluso a los comensales más exigentes. Si tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no dejes de probar estos manjares locales y sumérgete en la auténtica experiencia culinaria catalana.

Dónde comer

Gerona nos ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas que van desde restaurantes con estrellas Michelin hasta locales tradicionales que sirven platos auténticos de la zona. Te presentamos una selección de restaurantes donde puedes disfrutar de la deliciosa comida catalana.

El Celler de Can Roca: es uno de los restaurantes más prestigiosos y aclamados a nivel internacional. Este restaurante de alta cocina se encuentra en Gerona y es conocido por su enfoque innovador en la gastronomía catalana y su experiencia culinaria única. Dirigido por los hermanos Roca, ofrece una experiencia culinaria única con menús degustación excepcionales. Los platos son creativos y artísticos, a menudo inspirados en la naturaleza y la cultura catalana.

Massana: Situado en el casco antiguo de Gerona, es una de las joyas culinarias de la ciudad. Galardonado que combina platos tradicionales catalanes con un toque moderno y creativo. Ofrecen un menú degustación que permite a los comensales disfrutar de una variedad de platos exquisitos y creativos que resaltan los sabores locales.

Divinum: Es un rincón culinario excepcional en el centro de la ciudad. Con un enfoque en la cocina catalana contemporánea, ha ganado una merecida reputación por su creatividad, ingredientes de calidad y experiencia gastronómica única. Ofrecen una variedad de menús degustación que permiten a los comensales explorar una amplia gama de sabores y texturas. Cada plato es una obra de arte en sí mismo.

Nu: es un verdadero tesoro gastronómico ubicado en la ciudad. Con un ambiente acogedor, se especializa en cocina de autor y presenta platos creativos inspirados en la cocina catalana y mediterránea.

Els Fogons de Can Curt: Enclavado en el corazón del pintoresco pueblo medieval de Besalú, se erige como un auténtico templo gastronómico de la tradición catalana. Es conocido por su compromiso con los sabores locales y su habilidad para transformar ingredientes de la más alta calidad en platos que rinden homenaje a la rica herencia culinaria de la región. Los platos de carne a la brasa y las especialidades locales son muy populares.

También en Besalú, encontramos Pont Vell. Se distingue por su compromiso con la tradición gastronómica catalana y su dedicación a ofrecer una experiencia culinaria memorable en un entorno histórico. Entre las especialidades se incluyen “butifarra,” “escalivada,” y otras delicias locales.

Compartir: en el hermoso pueblo costero de Cadaqués, fundado por los hermanos Roca. Nos ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina creatividad, innovación y una vista panorámica al mar Mediterráneo. Se caracteriza por su enfoque en platos de estilo “compartir” (tapas) que invitan a los comensales a disfrutar de una variedad de sabores.

Restaurante Can Rafa: un auténtico tesoro gastronómico situado en Cadaqués. Este restaurante familiar ha pasado de generación en generación y su historia está estrechamente relacionada con la tradición pesquera de la zona. Se caracteriza por su enfoque en ingredientes locales de alta calidad y la frescura de los productos del mar capturados en la Costa Brava.

El Pedro: un verdadero rincón de la autenticidad culinaria en el encantador pueblo medieval de Pals. El restaurante se encuentra en un edificio de encanto rústico, creando un ambiente acogedor y cálido que es perfecto para una comida tradicional catalana. Es conocido por su habilidad para cocinar carne a la brasa a la perfección, resaltando los sabores naturales.

Es Portal Restaurant: un auténtico emblema de la rica tradición culinaria catalana en Pals. El restaurante se encuentra en un edificio de piedra que data del siglo XVI, lo que añade un encanto histórico a la experiencia culinaria. El menú presenta una selección de platos que resaltan los sabores y la autenticidad de la cocina catalana, como butifarra, suquet de peix y otras especialidades.

La provincia de Gerona alberga una ecléctica y emocionante escena gastronómica que combina a la perfección la riqueza de la tradición catalana con un toque contemporáneo y creativo. Cada restaurante tiene su propio encanto y ofrece una oportunidad para descubrir y disfrutar los sabores de la región. Los ingredientes locales y la pasión por la comida son el denominador común.

Dónde dormir

Si te apetece alojarte en la típica masía de labranza del Ampurdán, rodeada de verdes praderas de césped, campos de labor y árboles de gran envergadura, te invitamos a nuestra casa. Se encuentra rehabilitada y mantiene materiales, elementos arquitectónicos y distribución originales. Autenticidad y calma mediterránea.

Si por el contrario, te apetece alojarte en una casa llena de autenticidad y con impresionantes vistas al mar y a la montaña, esta finca construida en los años 80 es la mejor elección. Situada en el parque natural del Cap de Creus, en Cadaqués, en la Costa Brava, mantiene intacto su espíritu de aquella época y un característico estilo mediterráneo que ofrece a sus huéspedes la oportunidad de alojarse en uno de los balnearios más codiciados de la Costa Brava.

Si estás buscando una escapada que despierte tus sentidos y enriquezca tu alma viajera, no busques más allá de Gerona, un destino que te dejará con recuerdos que atesorarás para siempre.