El café se ha convertido, para muchos, en un tema de culto. Su origen, el tipo de tueste, su color o sus notas de entrada y salida son analizadas con detenimiento. La experiencia de tomar café se eleva y, desde hace algunos años, camina un paso más allá de una simple taza y su contenido.
Seis sitios donde desayunar tarde es siempre un planazo
Los lugares que han convertido el brunch en el plan favorito (y más de moda) del fin de semana en Madrid.
Si hay algo que a Madrid le gusta más que las cañas los domingos, es el brunch. Ese momento mágico entre el desayuno y la comida que huele a café de especialidad, tostadas perfectas, pancakes jugosos y risas con amigos sin mirar el reloj. En la capital, el brunch ya no es una moda pasajera, sino casi un deporte urbano de fin de semana: comer bien, sin prisas y con estilo.
En los últimos años han florecido locales que se han convertido en place to be para foodies, influencers y amantes de las mañanas lentas. Desde opciones clásicas con huevos benedict hasta propuestas más cafetaleras. La escena brunch en Madrid está más viva que nunca.
Te contamos los brunch de moda que no pueden faltar en tu radar; lugares con encanto, cartas suculentas y ese plus de personalidad que los hace ideales para empezar bien el día (y terminar con ganas de repetir). Prepárate para dar un paseo por Norah Coffee, Carmencita Brunch, El Gordito, Billy Brunch, Coco Social House y Natif; seis paradas muy apetecibles en el mapa gastronómico madrileño.
NORAH COFFEE
Norah Coffee es uno de esos sitios que entienden el brunch como debe ser: sin prisas, con buen café y con platos que apetecen desde el primer vistazo. Aquí no hace falta esperar al domingo para brunchear, porque su propuesta funciona igual de bien cualquier día de la semana, convirtiéndose en refugio habitual para amantes del café y desayunos tardíos.
Su punto fuerte está claro: el café de especialidad, cuidado y bien preparado, acompañado de una carta equilibrada entre lo dulce y lo salado. Tostadas bien montadas, opciones reconfortantes y recetas pensadas para disfrutar sin complicaciones hacen que sea fácil repetir… y volver a pedir “uno más” para alargar la mañana.
En nuestra visita empezamos con una Shakshuka intensa y sabrosa, perfecto para arrancar la mañana. El favorito, sin duda, fue el Salmón Benedict, equilibrado, sabroso y absolutamente adictivo. Completamos el brunch con el Avocado Royal, un plato delicado, sorprendente y lleno de matices.
El ambiente acompaña: luminoso, tranquilo y con ese aire moderno pero cercano que invita tanto a quedar con amigos como a sentarse solo con el portátil y una taza humeante. Norah Coffee no busca ser excesivo ni espectacular y, precisamente ahí, está su encanto: un brunch honesto, bien ejecutado y perfecto para esos días en los que desayunar tarde es, sencillamente, un planazo.
C/Padilla 88, 28006 – Salamanca-Lista
Precio medio: 20€
COCO SOCIAL HOUSE
El espacio es acogedor, la luz acompaña y la carta mezcla clásicos bien hechos con opciones actuales que funcionan a cualquier hora de la mañana o casi del mediodía.
Su propuesta va directa al grano: pancakes esponjosos, tostadas bien montadas, bowls y platos salados que cumplen cuando buscas algo rico sin complicarte. No es un brunch excesivo ni pretencioso, sino uno de esos planes que apetecen tanto para quedar con amigos como para un desayuno tardío improvisado.
Coco Social House se ha ganado su popularidad a base de constancia y buen ambiente. Siempre hay movimiento, siempre hay café saliendo y siempre hay alguien alargando la mañana un poco más de lo previsto. Y eso, en Justicia, ya es media victoria.
C/Campoamor 5, 28004 – Justicia
Precio medio: 20€
BILLY BRUNCH
Sinónimo de brunch all day y de colas que avanzan despacio… pero con final feliz. Uno de los favoritos indiscutibles de la ciudad, gracias a una carta amplia, reconocible y muy bien ejecutada, donde es difícil decidirse (y fácil querer volver).
Sus pancakes son ya casi un icono, los huevos nunca fallan y las tostadas juegan con sabores clásicos y actuales que funcionan tanto para los más golosos como para los que prefieren algo salado. Todo acompañado de buen café y ese ambiente animado que convierte cualquier mañana en plan social.
Billy Brunch es de esos sitios donde el brunch se alarga sin esfuerzo: empiezas con café, sigues con plato contundente y terminas mirando la hora con sorpresa. Un valor seguro cuando buscas un brunch popular, apetecible y con ese punto divertido que lo ha convertido en uno de los más comentados de Madrid.
C/Fuencarral 82, 28004 – Centro
Precio medio: 25€
EL GORDITO
El local tiene ese aire de cafetería de barrio moderna que invita a quedarse. Mesas ocupadas, café que no para de salir y una clientela fiel que vuelve porque sabe lo que hay: brunch honesto, contundente y muy disfrutable. Ideal para cuando el cuerpo pide algo rico y el reloj deja de importar.
Aquí todo es generoso, sabroso y pensado para disfrutar sin remilgos: tostadas bien cargadas, recetas reconfortantes y combinaciones que funcionan a la primera. No hay postureo innecesario, solo comida que apetece y un ambiente que engancha.
El Gordito se ha ganado su sitio a base de constancia y buen hacer. No busca reinventar el brunch, sino hacerlo bien, que no es poco. Y quizá por eso es uno de esos lugares a los que siempre se vuelve cuando desayunar tarde es, directamente, el plan.
C/de la Palma 41, 28004 – Centro
Precio medio: 20€
CARMENCITA BRUNCH
Es, sin exagerar, uno de los grandes clásicos del brunch en Madrid. Un sitio al que se vuelve una y otra vez porque aquí el brunch se toma muy en serio: platos contundentes, sabores reconocibles y ese ambiente animado que deja claro que estás en uno de los locales más concurridos del fin de semana.
Su carta es justo lo que esperas y lo que quieres cuando piensas en brunch: huevos benedict en distintas versiones, pancakes esponjosos, hash browns, tostadas bien cargadas. Todo está pensado para salir rodando… y feliz.
Carmencita tiene además ese punto cañero y desenfadado que encaja perfectamente con Malasaña: mesas llenas, conversaciones cruzadas y una energía constante que convierte cualquier mañana en plan social. No es un brunch tranquilo ni silencioso, es uno de esos sitios donde se viene a disfrutar, compartir platos y asumir que la espera merece la pena. Porque si algo está claro, es que Carmencita sigue siendo sinónimo de brunch en Madrid.
C/San Vicente Ferrer 57, 28004 – Centro
Precio medio: 20€
NATIF
Natif representa la versión más tranquila y cuidada del brunch en Madrid. Un espacio donde todo está pensado para bajar el ritmo: decoración sencilla, ambiente relajado y una carta que apuesta por el producto bien tratado y los sabores equilibrados.
Tostadas, opciones saludables, platos reconfortantes y buen café forman una propuesta perfecta para quienes prefieren desayunar tarde con calma, conversación y sin sensación de ir con el tiempo justo.
Natif no necesita llamar la atención a gritos para estar de moda. Su encanto está precisamente en esa discreción bien entendida que lo convierte en un refugio habitual para quienes saben que un buen brunch no siempre tiene que ser ruidoso, sino simplemente apetecible y bien hecho.
C/Santa Teresa 2, bajo – local 5. 28004-Justicia
Precio: 18€