Poder Latino en el Hotel Edition con motivo de Madrid Cocktail Week
Madrid Cocktail Week vuelve un año más para celebrar su quinta edición, motivo por el que el hotel The Madrid EDITION propuso un calendario de activaciones lideradas por algunos de los mejores cocteleros de Latinoamérica.
Madrid no para. Ni piensa parar. La capital es una continua fiesta en lo que a su oferta de ocio, gastronomía y coctelería se refiere, sabiendo poner en alto su actual fama como referente cosmopolita a nivel mundial.
Es por ello que del 26 de septiembre al 2 de octubre, The Madrid EDITION ha ofrecido una selección de algunos de los mejores cócteles de la carta de su restaurante mexicano Jerónimo, el pisco Bar Oroya y Punch Room y Lobby Bar. Con esta selección se han unido a la quinta edición de Madrid Cocktail Week.
Además el hotel ha invitado esta semana algunos de los mejores cocteleros latinoamericanos, que aterrizaron en la capital durante la semana del 26 de septiembre, para luego dar el salto a Barcelona y asistir a la gala de los premios The World’s 50 Best Bars Awards.
El barman Matteo Bernard, encargado de la barra del pisco bar Oroya –y con experiencia en coctelerías como Swift Soho o Demon, Wise & Partners, en Londres– destacó cuatro cócteles de su carta, como el Oroya Spritz, el Carajazo –espresso, pisco mosto verde Quebranta–, la Sangría Rosada o el Inka Mule –vodka peruano, tequila y lima–.
En Jerónimo, se ofreció el cóctel Paloma –con Altos tequila y pomelo–, la Margarita de Piña –con Altos tequila y agua fresca de piña– y el Omitlán –con ron Matusalem, agua de sandía y agave–.
Mientras tanto, en Lobby Bar, se sirvieron los cócteles Person of Interest –con Chivas, Monkey 47 y oloroso–, Aviation –con licor de violeta y Monkey 47– y Paso Lento –con ron y Cointreau–.
En Punch Room, pudimos disfrutar de sus originales ponches, perfectos para acompañarnos en una semana en la que la coctelería ha sido la gran protagonista.
Rubén Seco, head bartender de Jerónimo y con experiencia en coctelerías como Streetxo y Museo Chicote, dio la bienvenida a Joshua Monaghan de la coctelería Zapote Bar de Tulum –#11 en The World’s 50 Best Bars de Norte América 2022–, que realizó un Guest Shift con cócteles de raíces ancestrales en los que que destacan técnicas y costumbres culinarias de las culturas prehispánicas.
Acudimos a la fiesta celebración oficial de Poder Latino, que tuvo lugar el 29 de septiembre con un impresionante cartel de barmen como anfitriones:
En Punch Room, el Senior Head Bartender de The Madrid EDITION, Simone Ruta (The Bulgari Hotel, Paradiso…) estuvo junto a Julio Cabrera de Café La Trova (Miami) en la barra. Julio es uno de los embajadores de la cultura cubana en la coctelería y su Café La Trova ha sido reconocido como el #28 según la lista The World’s 50 Best Bars. En esta coctelería, se siente, vive y respira la auténtica alma cubana detrás de la barra… incluso en esos momentos en los que el equipo de cocteleros se marca un auténtico espectáculo de baile con maracas, enfundados en sus chaquetillas rojas junto con la banda Son Cubano.
Mientras tanto, Pablo Pasti, de la coctelería Limantour – el Mejor High Volume Bar de América en Tales of the Cocktail y el #6 según The World’s 50 Best Bars de 2021–, se instaló en la barra del restaurante Jerónimo junto con Rubén Seco. En Lobby Bar fue Jean Trinh –Mejor Bartender del Mundo en 2022– de la coctelería colombiana Alquímico –el Bar más Sostenible del Mundo en 2020–, con la compañía de Simone Ruta – Senior Head Bartender de The Madrid EDITION– y el DJ @marahuaco, los cuales sirvieron algunas de las creaciones de la reconocida coctelería colombiana.
Esto, combinado con varios talleres a cuatro manos donde el talento latino se dio la mano para sorprendernos con creativas y deliciosas propuestas. La coctelería, más de moda que nunca.