The Sibarist

Propuestas por el Mediterráneo

Impresionantes playas de arena blanca y aguas cristalinas, clima cálido y soleado, hermosos acantilados y calas escondidas y la deliciosa gastronomía mediterránea. Si buscas un destino de playa, cultura y aventura, el Mediterráneo tiene todo en uno. No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que esta región tiene para ofrecer. Vive unas vacaciones inolvidables en el Mediterráneo español.

Aguas termales de Montanejos. Fuente: Adobe stock

Bahía de Alicante 

Bañada por las aguas cristalinas del Mediterráneo, se encuentra la impresionante Bahía de Alicante, un tramo costero que alberga una serie de joyas pintorescas. Te invitamos a sumergirte en la magia de la bahía y a descubrir los encantos de Altea, Denia y Parcent, tres destinos que te cautivarán con su belleza natural, su rica historia y su autenticidad.

Altea

Altea es la joya costera de la Costa Blanca. Un pueblo pintoresco y encantador con una arquitectura típica mediterránea, casas blancas, tejados azules, callejones empedrados y una hermosa iglesia en la cima de la colina. Su casco histórico puede presumir de ser uno de los más bonitos de España. Tiene playa, gastronomía, tradiciones, puerto, miradores, planazos en los alrededores…

Una calle con encanto de Altea. Fuente: Adobe stock

Uno de sus mayores atractivos son sus playas de ensueño. La Playa de la Roda es la playa más grande del pueblo. La Playa de Cap Blanch es otra de las playas más populares de Altea. Ambas playas son de guijarros, por lo que llevar unos escarpines nunca está de más.

La Playa de Cap Blanch. Fuente: Adobe stock
La Playa de la Roda. Fuente: Adobe stock

Pero Altea no solo es sol y playa. También puedes descubrir su patrimonio cultural, como la iglesia de Nuestra Señora del Consuelo; situada en lo alto de una colina y desde donde podrás disfrutar de una vista panorámica espectacular. Su cúpula de mosaicos azules y blancos es el elemento que más destaca de todo Altea. La iglesia actual fue construida a principios del siglo XX y es de estilo modernista y neoclásico.

Iglesia de Nuestra Señora del Consuelo. Fuente: Adobe stock

Justo al lado de la Plaza de la Iglesia no te olvides de acercarte hasta el Mirador de los Cronistas, nos regala unas vistas fabulosas al Mar Mediterráneo.

Altea está repleta de calles pintorescas con casas blancas adornadas con geranios, buganvillas y jazmines. La Calle Salamanca es una de ellas. Aquí podemos ver casas burgalesas adosadas a las murallas. La Calle Consuelo es una de las más diferentes, si eres fan de las puertas de colores no te puedes ir sin visitarla.

A las afueras de Altea en dirección a Calpe nos encontramos con un lugar súper curioso. Nada más y nada menos que la iglesia ortodoxa rusa San Miguel Arcángel, la primera iglesia ortodoxa de España.

Iglesia ortodoxa rusa San Miguel Arcángel. Fuente: Adobe stock

Dónde comer

Si buscas algo característico de la localidad, uno de los platos más típicos de Altea son los erizos de mar y las coques. Te recomendamos algunos restaurantes como Saltea, ubicado en el entorno privilegiado de Marina Greenwich, podrás disfrutar del sonido de las olas y apreciar la belleza de la costa. En su menú puedes encontrar una gran variedad de platos de pescado, ostras, langostas, camarones y vieiras. Si eres amante de la carne, también encontrarás deliciosos platos para satisfacer los paladares más exquisitos.

Visita Portosenso Bar. Tendrás una gran variedad de platos donde elegir, popular por hacer comida mediterránea. Es el sitio de moda de la zona, así que no te olvides de reservar.

Frente al club náutico, encontramos el restaurante Sabor; pretende ser un lugar diferente, en el que se combina a la perfección un ambiente agradable y sencillo, con una cocina internacional, fruto de una cuidada selección pensada para agradar a todos los paladares.

Otras muy buenas opciones son L´Airet d´Altea, de comida tradicional Mediterránea, el restaurante Sirtaki y el gastro bar Xef Pirata, para tomar tapas de autor.

Submarinismo en las playas de Altea. Fuente: Adobe stock
Vela en las playas de Altea. Fuente: Adobe stock

Altea es una zona donde se practican muchos deportes acuáticos como snorkel, submarinismo, kitesurf o vela. De hecho, aquí tiene lugar en febrero una de los campeonatos de vela más afamados del Mediterráneo. Se trata del “200 millas a 2” que hace el trayecto Altea-Ibiza ida y vuelta.

Dónde dormir

Para dormir, te proponemos nuestra villa; sin duda, se trata del lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones con familia o amigos, con un ambiente moderno, confortable y de calidad en un entorno natural impresionante. 

Terraza de nuestra villa donde disfrutar con amigos o familiares
Las maravillosas vistas de nuestra villa

Denia

Con su rica historia, playas de arena dorada y deliciosa gastronomía, esta encantadora ciudad mediterránea cautiva a todos los viajeros que la visitan. Te invitamos a descubrir los tesoros ocultos de Denia y a sumergirte en su auténtico encanto.

Estratégicamente ubicada en la costa norte de la provincia de Alicante, entre los imponentes montes Montgó y el mar Mediterráneo. Esta ubicación privilegiada le otorga un paisaje impresionante y una diversidad natural única.

El colorido pueblo de Denia. Fuente: Adobe stock

Una de las atracciones más destacadas de Denia es su magnífico castillo, que se erige majestuosamente en lo alto de una colina. Construido en el siglo XI, este impresionante castillo ofrece una vista panorámica de la ciudad y el mar. Pasear por sus antiguas murallas y descubrir la historia que alberga en su interior es una experiencia fascinante para los aficionados a la historia y la arquitectura.

El castillo de Denia. Fuente: Adobe stock

No te vayas sin visitar el Museo del Juguete, el Museo del Mar y las bodegas Jesús Pobre Les Freses. Para completar, es ideal una excursión de un día en ferry a Formentera e Ibiza.

Si eres un amante del senderismo y el montañismo, te recomendamos hacer una excursión a la Sierra del Montgó. Hay numerosas rutas y senderos bien señalizados que serpentean a través de bosques mediterráneos, valles, barrancos y cimas, brindando oportunidades para explorar la diversidad de flora y fauna de la zona. 

Ruta por la Sierra del Montgo. Fuente: Adobe stock

Si eres un amante del senderismo y el montañismo, te recomendamos hacer una excursión a la Sierra del Montgó. Hay numerosas rutas y senderos bien señalizados que serpentean a través de bosques mediterráneos, valles, barrancos y cimas, brindando oportunidades para explorar la diversidad de flora y fauna de la zona. 

Dónde comer

Denia también deleita los paladares más exigentes. Conocida como la “Ciudad Creativa de la Gastronomía” por la UNESCO, nos ofrece una amplia variedad de restaurantes y bares que sirven platos exquisitos. Los restaurantes y bares se encuentran a pocos kilómetros, en la zona de Raset-El Puerto.

Su ubicación junto al mar asegura una selección de mariscos y pescados frescos, que son la base de muchas de sus delicias culinarias. No puedes perderte la oportunidad de probar la famosa “gamba roja de Denia”, un manjar que deleitará tus sentidos.

Gamba roja de Denia. Fuente: Adobe stock

Ubicado en el corazón del casco antiguo de Denia, El Pegolí es un lugar emblemático que ofrece una auténtica experiencia gastronómica mediterránea. Su menú se basa en ingredientes frescos y de temporada, y su especialidad son los arroces y los pescados a la brasa.

Si eres un amante de la alta cocina, el restaurante Quique Dacosta es una visita obligada.Reconocido con tres estrellas Michelin, este prestigioso restaurante está guiado por el chef Quique Dacosta y nos ofrece una experiencia culinaria innovadora y creativa, combinando técnicas modernas con productos locales de primera calidad.

Restaurante Quique Dacosta en Denia. Fuente: Adobe stock

En el puerto de Denia, encontramos el restaurante Casa Federico. Este acogedor restaurante familiar se especializa en platos tradicionales de la cocina mediterránea. Sus arroces, pescados frescos y mariscos son altamente recomendados, y el ambiente tranquilo y amigable lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida relajada.

En el corazón del casco antiguo situamos La Seu, conocido por su enfoque moderno de la cocina mediterránea ofreciéndonos una variedad de platos innovadores y creativos, resaltando los sabores locales y los ingredientes frescos de temporada. Además, su terraza en la azotea ofrece unas vistas impresionantes de Denia.

Visita Tasca Eulalia, una joya escondida en Denia. Con una atmósfera acogedora y una cocina casera excepcional, se especializa en platos tradicionales españoles con un toque creativo. Sus tapas y su selección de vinos son especialmente populares entre los comensales.

Dónde dormir

Las maravillosas vistas a la Sierra del Montgó
Acogedora estancia de nuestra villa

Para dormir, te proponemos nuestra villa, maravillosa construcción que combina el diseño actual con piezas de anticuario y desde donde podrás escuchar los sonidos de la naturaleza a las faldas del Macizo del Montgó.

Alicante 

Entre los majestuosos valles y montañas de la provincia de Alicante se encuentra Parcent, un pintoresco pueblo que ha permanecido prácticamente intacto por el paso del tiempo. Con su encanto rural y su ambiente tranquilo, Parcent es el destino perfecto para aquellos que buscan alejarse del bullicio y descubrir la autenticidad de la región.

Al llegar, te verás inmerso en un escenario idílico. Sus estrechas calles empedradas, casas encaladas y fachadas adornadas con macetas de flores te transportarán a un pasado encantador. A medida que te adentres en el corazón del pueblo, descubrirás su iglesia parroquial de San Juan Bautista, una joya arquitectónica que se alza con elegancia y que merece una visita para apreciar su belleza.

En Alicante, la vista del castillo de Santa Bárbara. Fuente: Adobe stock
Iglesia parroquial de San Juan Bautista. Fuente: Adobe stock

Pero lo que hace que sea verdaderamente especial, es su entorno natural. Rodeado de verdes colinas, viñedos y almendros en flor, este pueblo ofrece una escapada perfecta para los amantes de la naturaleza. Explora los senderos que serpentean a través de los valles y admira las vistas panorámicas de los alrededores. En primavera, el paisaje se cubre de un manto de colores vivos gracias a las flores silvestres que salpican los campos. 

No puedes perder la oportunidad de visitar una bodega local y degustar los deliciosos vinos producidos en la región. Los viñedos que rodean el pueblo ofrecen un paisaje pintoresco y un ambiente tranquilo para disfrutar de una cata de vinos auténtica y relajante. 

Pueblo de Parcent. Fuente: Adobe stock
Viñedos de Villena (Alicante). Fuente: Adobe stock
Pueblo de Parcent. Fuente: Adobe stock

Dónde comer

No dudes en explorar los bares y restaurantes locales, donde podrás disfrutar de la gastronomía tradicional de la región, como platos de arroz y productos frescos de la zona. 

Ubicado en una encantadora casa rural, Casa del Maco nos ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad. Su cocina se basa en ingredientes locales y de temporada, ofreciendo platos creativos con un toque mediterráneo. Además, el ambiente íntimo y acogedor complementa perfectamente la deliciosa comida.

En un antiguo molino de aceite restaurado, encontramos el restaurante Almàssera Vella. Combina a la perfección la tradición con la innovación culinaria. Su terraza ofrece unas vistas impresionantes del paisaje circundante.

Visita el restaurante Ca Rosella, un acogedor restaurante familiar conocido por su ambiente cálido y su excelente cocina casera. Sus platos se preparan con ingredientes frescos de la zona, ofreciendo una deliciosa combinación de sabores tradicionales. No te pierdas sus platos de carne a la brasa y sus postres caseros.

Ubicado en un edificio histórico con influencias valencianas, el restaurante Riu Rau ofrece una fusión de cocina mediterránea y tradicional, destacando especialmente sus arroces y pescados frescos. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen que la visita sea aún más agradable.

Situado en una antigua casa de campo, el restaurante La Piscina es famoso por su barbacoa al aire libre. Sus platos a la parrilla son sabrosos y satisfactorios. Disfruta de la comida en su terraza rodeada de naturaleza y aprovecha para refrescarte en la piscina después de la comida.

Restaurante Casa del Maco. Fuente: Adobe stock
Restaurante Casa del Maco. Fuente: Adobe stock

Dónde dormir

Para dormir, te proponemos nuestra villa; un antiguo riurau convertido en casa rural. La brillante luz natural que se cuela por los ventanales y la tranquilidad de la zona, te permitirá disfrutar del silencio, sentirte integrado con la naturaleza y desconectar.

Nuestra villa, un antiguo riurau del s. XVIII
Nuestra villa, un antiguo riurau del s. XVIII

Costa Brava

Este paraíso costero está situado en el noreste de España, en la provincia de Girona. Con su clima suave, playas de arena dorada y aguas cristalinas, es el destino perfecto para disfrutar de unas vacaciones inolvidables.

Costa Brava. Fuente: Adobe Stock

La Costa Brava es una tierra de contrastes; la tradición y la modernidad, la cultura y la gastronomía. Aquí podrás disfrutar de un amplio abanico de actividades, desde relajantes baños de sol en sus playas de arena dorada, emocionantes deportes acuáticos, pasando por rutas de senderismo que te llevarán a descubrir los rincones más espectaculares de la costa hasta impresionantes paisajes naturales y pueblos medievales que parecen sacados de un cuento de hadas. 

El Ampurdán es una de las comarcas más hermosas de la Costa Brava. Es el lugar donde se funden el mar y la montaña, creando un paisaje espectacular. Podrás encontrar una amplia variedad de pueblos y ciudades con un gran patrimonio histórico y cultural, como Figueres, Cadaqués, Roses, L’Escala, Pals o Begur, entre otros. Cada uno de estos lugares tiene su propia personalidad y encanto, pero todos comparten un estilo arquitectónico tradicional y un carácter mediterráneo único.

Cadaques. Fuente: Adobe stock
Fachada del museo de Salvador Dalí en Figueras. Fuente: Adobe stock
Begur. Fuente: Adobe stock
Pals. Fuente: Adobe stock

Cuenta con una rica historia que se refleja en su patrimonio. Puedes visitar el Monasterio de Sant Pere de Rodes, una impresionante abadía benedictina del siglo X, y el Museo Dalí en Figueres, dedicado al famoso pintor surrealista Salvador Dalí.

Monasterio Sant Pere de Rodes. Fuente: Adobe stock

Es el lugar ideal para los amantes de la naturaleza y del deporte. Aquí podrás disfrutar de rutas de senderismo, de ciclismo de montaña y de deportes acuáticos, como el kayak, el paddle surf o el windsurf.

Alberga varios festivales culturales a lo largo del año. Destacan el Festival de Música de Cadaqués, que presenta conciertos de música clásica en un entorno impresionante y el Festival de Peralada, que combina música, danza y ópera en un escenario al aire libre. 

Dónde comer

Un viaje gastronómico por l’Empordà, permite conocer el vino y la gastronomía de una tierra a caballo entre los Pirineos y el Mediterráneo, ejemplo literal de mar y montaña. Puedes deleitarte con platos tradicionales catalanes como el “suquet de peix” (guiso de pescado), “escudella i carn d’olla” (cocido catalán) y “crema catalana”.

Suquet de peix. Fuente: Adobe stock
Crema catalana. Fuente: Adobe stock

Además, la región cuenta con varios restaurantes galardonados con estrellas Michelín. Los tres últimos jefes de cocina de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, abrieron un restaurante en Cadaqués, el pueblo marinero en el que, además de salitre, se respira Dalí. Su nombre, Compartir, es también su filosofía. Pequeños y modernos bocados para poner en el centro de la mesa con sabores muy sugerentes.

En el encantador pueblecito de Fonteta, situado en el pie de las Gavarres, descubre el restaurante SAO. Una cocina que combina lo más tradicional con lo más característico de su zona. La esencia de sus platos es la cocina mediterránea, pero siempre con un toque personal de Vicenç Fajardo, el dueño. Su truco: productos de alta calidad, de temporada y de proximidad.

Encontramos el restaurante Monki en el centro de Monells, un antiguo pueblo medieval en pleno corazón de la Costa Brava. Con una carta donde predomina la comida japonesa, combinada con comida mediterránea y algunos platos mexicanos, no te dejará indiferente.

El restaurante Mooma está situado en medio del Empordà, en las afueras del pueblo Palau-Sator. Toda su línea comunicativa y sus productos estrella tienen que ver con las manzanas. Esto se debe a que, no solamente es un restaurante, sino también una sidrería.

Encontramos el restaurante Sivana Bosc en medio del bosque, a los alrededores del pueblo de Pals, envuelto de pinos y naturaleza. El entorno es súper acogedor y mágico. Apuestan por la cocina mediterránea combinando elementos tradicionales con técnicas culinarias innovadoras y experimentales.

En medio del pueblo de Llofriu, encontramos Soca rel, el restaurante especializado en lo que ellos llaman cocina de barraca. Platos con elementos tradicionales de la zona y destacados por su alta calidad en el producto. Sus especialidades y sus must son los arroces y el vermut en el solecito.

Restaurante Compartir. Fuente: Adobe stock
Restaurante Sao. Fuente: Adobe stock
Restaurante Monki. Fuente: Adobe stock
Restaurante Momma. Fuente: Adobe stock

Dónde dormir

Para dormir te proponemos esta casa con estilo rústico. Rodeada de verdes praderas de césped, campos de labor y árboles de gran envergadura, encontramos esta impresionante casa que forma parte de la típica masía de labranza del Ampurdán.

Casa del Ampurdán

Castellón

Una ciudad que combina la tranquilidad de un destino costero con una rica historia y cultura que la hacen única.

Cuenta con una amplia variedad de playas de ensueño, desde las más populares hasta las más escondidas y salvajes. Desde playas de fina arena y aguas cristalinas, hasta montañas y parques naturales con una rica flora y fauna.

Castellón no es solo playa, también es una ciudad con un importante patrimonio cultural. Nos ofrece una gran variedad de paisajes y entornos naturales. 

Peñíscola. Fuente: Adobe stock
Centro histórico de Castellón. Fuente: Adobe stock
Conjunto histórico-artístico de Morella. Fuente: Adobe stock

Su casco antiguo está lleno de edificios históricos. Podrás visitar lugares como el Castillo de Peñíscola, el conjunto histórico-artístico de Morella, el Santuario de la Virgen de la Balma, el Monasterio de San Miguel de los Reyes, la Catedral de Santa María, el Ayuntamiento o la Plaza Mayor entre otros.

Además, la ciudad cuenta con numerosos museos y galerías de arte que albergan colecciones de gran valor.

Dónde comer

La gastronomía también es uno de sus puntos fuertes. La ciudad cuenta con una gran variedad de restaurantes donde se pueden degustar platos típicos de la cocina valenciana, como la paella o el arroz negro, así como una amplia selección de vinos de la región.

Visita el restaurante Mas de Torrent ubicado en Torrent, a solo 10 minutos en coche de la Spronken House. Ofrece una cocina mediterránea de alta calidad, con platos elaborados con ingredientes locales frescos. 

Ubicado en Arbúcies, encontramos el restaurante Les Magnòlies, conocido por su cocina de autor y su uso de ingredientes locales y de temporada. Además, ofrece una amplia variedad de opciones vegetarianas y veganas.

En el pueblecito de Banyoles, no puedes dejar de ir a L’Estany. Nos ofrece una cocina catalana tradicional con un toque moderno. Destacan sus platos de pescado y marisco frescos.

El restaurante Els Tinars se encuentra en Lloret de Mar, con una cocina mediterránea creativa, con platos elaborados con ingredientes locales y de temporada. Además, tiene una amplia carta de vinos.

Restaurante Mas Torrent. Fuente: Adobe stock
Restaurante Les Magnòlies. Fuente: Adobe stock

Dónde dormir

Para dormir, te proponemos la espectacular Spronken House. Situada en el Parque Natural de Peñagolosa, este enclave de Castellón goza de extraordinaria belleza, aunando arquitectura y naturaleza como experiencia. Los pilares de hormigón, las vigas de madera recuperadas del puerto de Rotterdam y las carpinterías de hierro y vidrio aportan un carácter único a la construcción, que se multiplica en belleza al atardecer, cuando los juegos de luces y sombras orquestan su magia.

 

Spronken House
Spronken House

En las cercanías se encuentran enclaves naturales como la playa de la Regená, el Chorro del Villar y las aguas termales Montanejos. En localidades próximas se puede practicar vela, windsurf, rutas a caballo o visitar pueblos con encanto como Les Useres o Vilafamés, la bodega Flors, el histórico castillo de Peñíscola o subir la Penyagolosa.

Aguas termales Montanejos. Fuente: Adobe stock
Atardecer en Villafamés. Fuente: Adobe stock
Nos ofrece una gran variedad de actividades y destinos para todo tipo de viajeros. Desde hermosas playas y acantilados, impresionantes montañas y bosques, una rica historia y cultura, hasta una gastronomía deliciosa.
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