A guide to the 130 restaurants awarded the prestigious Sello Copil

A cuisine can also be recognised by what it preserves when it travels: ingredients, techniques and ways of sharing a table. The Sello Copil takes this idea as its starting point, identifying restaurants that represent Mexican culinary traditions in Spain. Its fifth edition has recognised 136 establishments and extended its reach to Aragón, the Canary Islands and Cantabria.

Promoted by Fundación Casa de México en España in collaboration with the Mexican Academy of Gastronomy, the distinction offers a way to navigate the country’s many Mexican restaurants. Its focus is the culinary identity behind each proposal: a relationship with Mexico’s products and knowledge that continues far from their place of origin.

MADRID

Barracuda MX
C. de Valenzuela 7, 28014, Madrid
Web

Entre Suspiro y Suspiro
C. de los Caños del Peral, 3, 28013 Madrid
Web

Bakan
Pl. de la Independencia, 5, 28001 Madrid
Web

Benditos sueños
C. de San Bernardino, 7, 28015 Madrid
Web

Botanero Azteca
C. de Josefina Aldecoa, 8, Hortaleza, 28055 Madrid
Web

Cabrón
Calle de Castelló, 24, Salamanca, 28001 Madrid
Web

Chiribita
Pl. de los Sagrados Corazones, Chamartín, 28036 Madrid
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Corazón Agavero Mezcaloteca
C. del Humilladero, 28, 28005 Madrid
Web

Corazón de Maíz
C. Alcalá, 123, Salamanca, 28009 Madrid
Web

Corvina
C. del Olmo, 35, Centro, Centro, 28012 Madrid
Web

Cutzamala
Mercado Antón Martín, C. de Sta. Isabel, 5, Planta Baja, Centro, 28012 Madrid
Web

El Bajío
C. de El Españoleto, 10, Chamberí, 28010 Madrid
Web

Fisher’s
C. de Velázquez, 41, 28001 Madrid
Web

Frida Intima
P.º del Pintor Rosales, 32, Moncloa – Aravaca, 28008 Madrid
Web

Gave MX
Av. del Monasterio de Silos, 22, Fuencarral-El Pardo, 28049 Madrid
Web

Icaza
C. del Espíritu Santo, 12, Centro, 28004 Madrid
Web

Itacate Taquería
Calle independencia 1, 28982 Parla, Madrid
Web

Jefe de Jefes
Av. de Niza, 51, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid
Web

La Baja Marisquería
C. Alcalá, 105, Salamanca, 28009 Madrid
Web

La Tequilería
C/ de Ponzano, 58, Chamberí, 28003 Madrid
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La Tomata
C. de Eguilaz, 1, 28010 Madrid
Web

La Única Madrid
C. de Claudio Coello, 10, 28001 Madrid
Web

La Veintiocho
C. de Eloy Gonzalo, 17, Chamberí, 28010 Madrid
Official profile

Lardiente
C. de San Vicente Ferrer, 23, Centro, 28004 Madrid
Web

Las Mañanitas
C. de Bravo Murillo, 54, 28003 Madrid
Web

Los Aguachiles
C. de Velázquez, 117, Salamanca, 28006 Madrid
Web

Los Mandilones
C. de la Lonja de la Seda, 25, Carabanchel, 28054 Madrid
Web

Marrufo
C. del Noviciado, 16, Centro, 28015 Madrid
Web

Mawey Tacobar
C. de Olid, 6, Chamberí, 28010 Madrid
Web

Mazul
C. del Barquillo, 44, Centro, 28004 Madrid
Web

Mexcalista
C. del León, 5, 28014 Madrid
Web

Mexkhal
C. de Fortunata y Jacinta, 23, 1A, Tetuán, 28020 Madrid
Web

Mezcal
Calle de Narciso Serra, 35, Retiro, 28007 Madrid
Web

Molino Manuela
Calle de García de Paredes, 33, Chamberí, 28010 Madrid
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OME
C. de Lombía, 6, Bajo 6, Salamanca, 28009 Madrid
Web

Órale Compadre
C. de Pradillo, 30, 28002 Madrid
Web

Pancito Perrón
Rda. de Atocha, 14, Centro, 28012 Madrid
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Portacos
C. de Josefa Díaz 4, planta 1, local 4 exterior, 28038, Madrid.
Web

Puntarena
C. de Alberto Aguilera, 20, 28015 Madrid
Web

Regañadientes
C. del Almte., 24, 28004 Madrid
Web

Sal Mestiza
C. de Lagasca, 103, 28006 Madrid
Web

San Angelinn
Calle de Lagasca, 117, bajo dcha, Salamanca, 28006 Madrid
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Tacoletos
C. del Príncipe, 4, Centro, 28012 Madrid
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Taquela Taquería
Mercado Barceló, C. de Barceló, 6, Segunda Planta Local 320, Centro, 28004 Madrid
Web

Taquería La Lupita
C. de Villanueva, 15, 28001 Madrid
Web

Taquería Los Carnales
C. de Martín de los Heros, 4, 28008 Madrid
Web

Taquería Solito
C. de la Pasa, 4, 28005 Madrid
Web

Tatemado
C. de Plaza de la Cebada #9 local L-20 barrio la latina CP28805 Madrid Centro
Web

Tepic
Cl. de Ayala, 14, 28001 Madrid
Web

Ticuí
C. de Cedaceros, 6, 28014 Madrid
Web

Tobalá Tacobar
C. de Gaztambide, 35, 28015 Madrid
Web

Trompo
C. de San Leopoldo, 8, puesto 3, Tetuán, 28029 Madrid
Web

Valletako
Mercado Numancia, C. de Josefa Díaz, 4, Local 5 y 24, Puente de Vallecas, 28038 Madrid
Official profile

Xamach
C. de José Ortega y Gasset, 83, Salamanca, 28006 Madrid
Web

Zurch
C. de la Ballesta, 10, Centro, 28004 Madrid
Web

ASTURIAS

Rinconcito Mexicano
C. Emilio Tuya, 46, Gijon-Este, 33202 Gijón, Asturias
Official profile

Jade 20
C. Poeta Angel Gonzalez, 18, Gijon-Este, 33204 Gijón, Asturias
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La Catrina
Avenida de Galicia #12. Oviedo. Asturias. Cp33005
Web

CANTABRIA

Emma
C. de Ceballos, 14, 39340 Suances, Cantabria
Web

Tortea
C. Lope de Vega, 7, 39005 Santander, Cantabria
Web

REST OF SPAIN

ARAGÓN

Distrito México
C. de José Pellicer Ossau, 1, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza
Web

ANDALUSIA

Bocafloja
Av. de Menéndez Pelayo, 39, Casco Antiguo, 41003 Sevilla
Web

El Chile Habanero
C. Guatemala, 114007, Jerez de la Frontera
Web

Hacienda Alakran
Av. del Editor Ángel Caffarena, 36, Puerto de la Torre, 29010 Málaga
Web

La Chamaca
C. Escultor Marín Higuero, 7, Málaga-Este, 29017 Málaga
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Los Agaves
C. Caridad, 57, 29680 Estepona, Málaga
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Mulita Cocina Mexicana
Plaza Enrique Garcia Herrera 17, 29005 Málaga
Web

Niña Bonita
C. Martínez Campos, 6, Distrito Centro, 29001 Málaga
Web

Sede México
C. Rodrigo Caro, Pl. de la Alianza, 9, 41004 Sevilla
Web

Street Tacos
C. Vereda de Chapatales, 21, 41300 San José de la Rinconada, Sevilla
Web

Taquería Échale Manito
Pl. Almengual, 29680 Estepona, Málaga
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Te quiero Tacos
Gta. el Garrotal, 6, 41940 Tomares, Sevilla
Web

CANARY ISLANDS

La Mexicana
Av. de Canarias, 32, 35110 Vecindario, Las Palmas
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Tlaxcallan by Heron Sedeño
C. Viera y Clavijo, 38, 38002 Santa Cruz de Tenerife
Web

CASTILE AND LEÓN

Casa Comala
C. la Judería Vieja, 5, 40001 Segovia
Web

Habanero Taquería
C. Duque de Lerma, 4, 47003 Valladolid
Web

CATALONIA

Come by Paco Méndez
Av. de Mistral, 54, L’Eixample, 08015 Barcelona
Web

Amaranto
Calle Soler, 5, Tarragona, Tarragona, C.P. 43001
Web

Azul Frida
Carrer del Pintor Fortuny, 24, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Web

Bronco Moreno
Carrer de Fluvià, 33, Sant Martí, 08019 Barcelona
Web

Casa Dulce
Carrer de la Indústria, 66, Gràcia, 08025 Barcelona
Web

Celestún
Carrer de Na Pau, 5, 08301 Mataró, Barcelona
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Chilangos
Carrer Nou de la Rambla, 95, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Web

Costa Pacífico
Plaça de Sant Agustí Vell, 13, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Web

Cresta Colorada
Carrer de Còrsega, 244, L’Eixample, 08036 Barcelona
Web

El Tianguis
Carrer de Villarroel, 42, L’Eixample, 08011 Barcelona
Web

Frida
Carrer de les Coques, 1 Bis, 43003 Tarragona
Web

Jaiba MX
Carrer de Déu i Mata, 69-99, Les Corts, 08029 Barcelona
Web

Jiribilla
Carrer del Comte Borrell, 85, L’Eixample, 08015 Barcelona
Web

La Campechana
Carrer del Dr. Trueta, 225, Sant Martí, 08005 Barcelona
Official profile

La Curandera Cantina Mexicana
Carrer del Consell de Cent, 236, Eixample, 08011 Barcelona
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La Güerita Mexicana
Carrer de Manso, 53, L’Eixample, 08015 Barcelona
Web

La Mafia Mexicana
Carrer del Comte d’Urgell, 196, L’Eixample, 08036 Barcelona
Web

La Malinche
Carrer de la Rutlla, 70, 17002 Girona
Official profile

La Taqueria
Passatge de Font, 5, L’Eixample, 08013 Barcelona
Web

La Ximena
Carreró de la Plaça, 5, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona
Web

Las Tres Mentiras
Carrer de Premià, 18, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona
Web

Oaxaca
Pla de Palau, 19, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Web

Piñata Cantina
Carrer de Casanova, 19, Eixample, 08011 Barcelona
Web

República del Taco
Carrer de Sant Quintí, 30, Sant Martí, 08026 Barcelona
Web

Rosa Negra
Via Laietana, 46, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Web

Taquería Guayaba
Carrer de la Torre, 18, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
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Taquerías Tamarindo
Carrer d’Aragó, 236, L’Eixample, 08007 Barcelona
Web

Tlaxcal
Carrer del Comerç, 27, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Web

Xuba
Carrer de Mallorca, 194, L’Eixample, 08036 Barcelona
Web

VALENCIAN COMMUNITY

Rey Taco
C. de la Tapineria, 9, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia
Web

Acapulco Bar
C. del Pintor Salvador Abril, 29, L’Eixample, 46005 València, Valencia
Web

Doña Catrina
Carrer del Portal de Sant Jordi, 3, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia
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El Trompo Mexicano Taquería
C. Maestro Manfredo Monforte, 10, 46470 Catarroja, Valencia
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La Llorona
C. del Pintor Salvador Abril, 35, L’Eixample, 46005 València, Valencia
Web

La Reconquista del Maíz
Carrer de Borriana, 52, L’Eixample, 46005 València, Valencia
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Los Chamacos
Av. Rei En Jaume, 106, 12001 Castelló de la Plana, Castelló
Web

Peltre
Carrer d’Antoni Pons, 3, 12002 Castelló de la Plana, Castelló
Web

Takiero
Av. Vicente Llorca Alós, 14, 03502 Benidorm, Alicante
Web

GALICIA

Nana Pancha
Rua Alameda, 44, Bajo, 15003 A Coruña
Web

Bendito Nopal
Calle Luis Taboada 6, Vigo, Galicia
Web

Costera MX
Rúa Teófilo Llorente, 53, 36202 Vigo, Pontevedra
Web

Pico de Galo
Rúa de San Roque, 37, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña
Web

Rincón Mexicano
Rúa Nova de Arriba, 9, 36002 Pontevedra
Web

Sierra Madre Taquería
Bajo, Rúa de Alfonso XIII, 12, 36201 Vigo, Pontevedra
Web

Taquería Niño Rey
Rúa Andrés Gaos, 17, Bajo, 15010 A Coruña
Web

BALEARIC ISLANDS

Can Simoneta
Carretera, km 8, 07589 Canyamel, Illes Balears
Web

Agabar
C. de la Fàbrica, 14, A, Poniente, 07013 Palma, Illes Balears
Web

Chilate
Carrer de Fèlix de les Meravelles, 4, Nord, 07003 Palma, Illes Balears
Web

El Aquanauta
Avinguda Argentina, 27, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears
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Mextial Taco Bar
Av. Pere Vaquer, 49, 07181 Calvià, Illes Balears
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Nixtli
Carrer de Vicari Pastor, 17, 07100 Sóller, Illes Balears
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Palo Santo
Carretera, Km. 12, 07850 Sant Carles de Peralta, Illes Balears
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Salón San Miguel
Calle misa 10 sant joan de labritja 07815 ILLES ballears
Web

Tacosanto
Carrer de la Murtra, Platja d’en Bossa, 6, 07800 Ibiza
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Xólotl
Plaça del Progrés, 18, a bajos, Poniente, 07013 Palma
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LA RIOJA

Ajonegro
C. Hermanos Moroy, 1, bajo 9, 26001 Logroño, La Rioja
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BASQUE COUNTRY

Chilango
C. Colón de Larreátegui K. 34, Abando, 48009 Bilbo, Bizkaia
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El Mexicano y mucho más
Aranzabal Kalea 9, 01008 Gasteiz, Araba
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Los Tacos de 10
Poza Lizentziatuaren Kalea, 41, Abando, 48009 Bilbo, Bizkaia
Web

Surfin Tacos
Barrenkale Barrena, 12, Ibaiondo, 48005 Bilbo, Bizkaia
Web

Beyond the distinction

The Sello Copil also aims to strengthen cultural and commercial connections between Mexico and Spain. Giving visibility to restaurants and Mexican products is part of a project that understands food as a space for exchange and cultural continuity.

This edition also introduces Curso Copil, a modular training programme for existing restaurants and projects preparing to open that aspire to receive the distinction. The course supports the development of Mexican culinary proposals through quality, authenticity, sustainability and innovation. Further information is available from info@sellocopil.com.

Mexican cooking at home

To continue the journey in your own kitchen, Casa de México offers the cookbook La grandeza gastronómica de México. Its fourth edition brings together more than one hundred recipes designed to be prepared in around thirty minutes, including frozen desserts and aguas frescas made with fruit, flowers and vegetables. Digital versions of the different editions are available free of charge through Casa de México’s gastronomy section.

The complete directory lets readers explore the recognised restaurants and choose their next destination. It is available at Sello Copil and on the Fundación Casa de México en España website.